LE JARDIN PÊCHEUR
FRANCHISE DE RESTAURANTS SOLIDAIRES

Ouvrez votre restaurant franchisé

Ce type d’entreprise franchisée
vous intéresse ?

Les restaurants de la franchise « Le Jardin Pêcheur » sont situés en centre ville ou en zone commerciale pour accueillir la clientèle à tous moments de la journée, pour un ticket moyen de 18€.

Ce sont des restaurants conviviaux, de type brasserie élégante qui privilégient une cuisine de qualité, équilibrée, simple et savoureuse.
Les produits sont frais, issus de l’agriculture locale ou bio.

Les restaurants Jardin Pêcheur sont des lieux où on aime venir entre amis ou en famille, pour leur ambiance simple, chaleureuse, festive et variée.

Les restaurants Jardin Pêcheur conjuguent la dimension économique à la dimension sociale afin d’assurer à des personnes ayant le statut de travailleurs handicapés, une position sociale différenciée et reconnue.

Les atouts du franchiseur

Compte-tenu de la spécificité d’une entreprise adaptée de restauration, le franchiseur apportera son concours sur:

  • L’accompagnement en direction des collectivités territoriales (subventions),
  • l’information et la mise en contact des sources de financement de l’économie sociale (fondations, réseaux spécialisés),
  • aide au montage du dossier FSE (Fond Social Européen),
  •  le montage du dossier d’agrément auprès de la DIRECCTE, afin de bénéficier des aides aux postes,
  •  la connaissance des réseaux institutionnels spécialisés, permettant l’embauche de travailleurs handicapés,
  •  l’aide à la création de l’Association des amis du «JARDIN PÊCHEUR Guinguette»,
  • le conseil à l’élaboration des contrats de travail des TH.

Outils à disposition du franchisé pour piloter et animer son établissement

  • La formation des personnels :
    Le franchiseur assurera au franchisé une formation initiale par un stage d’une semaine qui permettra au franchisé:
    – de prendre connaissance des produits, des méthodes de production et des méthodes de gestion,
    – de prendre connaissance des spécificités en ressources humaines dans la gestion des personnels handicapés.
    Ce stage sera effectué au siège d’un restaurant «LE JARDIN PÊCHEUR Guinguette» existant.
  • Outils de gestion pour suivre les ratios d’exploitation et maitriser les coûts,
  • Plate forme marketing pour personnaliser et commander les supports de communication

Profil requis

Le candidat au « Jardin Pêcheur » doit être un entrepreneur, un gestionnaire avisé ayant une volonté à la fois, économique et sociale
Outre des compétences professionnelles certaines et un savoir faire, il faut qu’il possède un sens aigües des relations humaines, de grandes capacités d’adaptation et une volonté authentique de travailler avec des personnes qui peuvent se révéler fragiles psychologiquement et ne pas être efficaces dans leur fonction, de manière régulière et stable.

CONTACTEZ-NOUS : franchise@lejardinpecheur.com